●馬刺し 「天草」
熊本城にほど近い新市街のとある店「活魚・すし・おでん 天草」
天草の新鮮な魚介が自慢の店だが、もちろん熊本の郷土料理である馬刺しや辛子れんこんも用意してくれる。
中でも馬刺しが一番うまかった。
臭みは全く無く、上品な味。
魚介も最高。
熊本に来たらまた食べたい。
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2006年10月24日
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