●エイヒレ炙り 「居酒屋 感」
熊本のとある居酒屋 「居酒屋 感」
きれいで落ち着いた雰囲気の店。
二軒目だったので、とりあえずドリンクを頼んで適当につまめる物を頼む。
店員さんに、「おすすめを適当に出して」と頼んだら出てきたのがこれ。
「エイヒレ炙り」
関東や関西ではあまり馴染みがないが、この辺の居酒屋では定番メニューのようだ。
これがうまい！
なんというか子供の頃、おじいちゃんの家で食べたかわはぎのみりん干し以来の衝撃。
うまいし、懐かしいし、素朴でいて、存在感のある最高の珍味である。
おみやげに買って帰りたくなった。
けど、ここは居酒屋。。