●出石そば 「湖月堂」
兵庫県の北部に位置する出石町。
但馬の小京都と呼ばれ、歴史的な佇まいが旅情を盛り上げる。
出石と言えば、出石の皿そば。
「辰鼓楼」の目の前にあるそば屋。「湖月堂」
http://www.izushi.jp/kogetudo/
5枚で1人前。
風味豊かでとてもコシがある。
皿そば1人前には、生卵、とろろ、蕎麦菓子付き。
そば好きな自分にしては控えめに15枚。
学生時代は25枚食べて、手形のような記念品をいただいた思い出がある。
15枚食べ終わるとこうなる。
やっぱり腹八分目でおいしくいただくのが一番。