活きミミイカ 「味処 しみず」
味処 しみず
http://simiz1.hp.infoseek.co.jp/
地元熊本の郷土料理が味わえるお店。
熊本の郷土料理といえば、
馬刺し、辛子れんこん、人文字ぐるぐる(ネギをぐるぐる巻いて辛子みそで食べる)など。
郷土料理は一通り食べて、過去の記事でも紹介したので、今回はこの店のおすすめをご紹介。
活きミミイカ。
その名の通り耳くらいの大きさの、活きのいいミミイカを、
そのまま一口で踊り喰い！
こんなことするのって日本人だけなんだろうか？！
箸で掴むとキューキュー鳴くし、
吸盤が皿や箸にくっ付いてなかなか離れないし、
墨を吐くし、
ミミイカとしても必死の抵抗。
こちらもさすがに食べるのに抵抗があった。
ビビッて、、いつもより噛むスピードが速め。。
味は、活きのいいイカ。
おいしいけど、自分は一匹で十分。
新鮮な食材はおいしいって言うけど、
踊り喰いはやっぱり微妙。。
精神的に落ち着いて食べた方がおいしく食事できると思う。
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